2020年2月29日
どうも魚偏に愛と書いて激怒プンプン丸のサトシです 昨夜、ちょっと、そりゃないんじゃないの？というお客様がいらっしゃったのでアップしちゃいます 金曜日の19時に5名で予約されたお客様で最初は2名さまの来店でした。 うちは金 […]
2020年2月26日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです お店のトイレや入り口に貼るポスターが完成しました！ ちゃっかり私も写っております😊 せっかくお店に無料で求人広告を貼れるのに貼ってない店長もいる、もったいない 求人費に月々いくらかかって […]
2020年2月24日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 先日、渋谷店のスタッフとの親睦会を渋谷の名店、夜中の宮益坂のオアシス「とんがらし」さんで開催しました。 いつもは仕事モードのサトシさんしか知らないアルバイトはこんなにお茶目でコケティッ […]
2020年2月23日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 結構深刻です、コロナ こんな時に不適切な発言かも知れませんが、せっかく新橋店が軌道に乗り始めてた矢先にこのコロナ 正直、痛い コロナの影響で特に団体様のキャンセルが後を経ちません かと […]
2020年2月21日
どうも〜魚偏に愛と書いてサトシです 前にもこんなこと書いた気がしますが、私は飲食業が大好きです。この仕事を天職だとさえ思っております。 それは何故か？会いに来てもらえて、お礼まで言われて、お金まで頂ける。こんな職業他にあ […]
2020年2月16日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 今年はスタッフとのコミュニケーションを取ることを目標としてやってきましたが、8割がたの社員とは飲みニュケーションを完了しました。 いろいろ社員の本音や本性を少しは引き出せたのかなと思い […]
2020年2月12日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです 先日、店長ミーティングでした。 最近うちの会社では今更ながらIT化が進められており、ポスレジ入れてオーダーを取るのをスマートフォンにしたり、パソコン入れて勤怠を顔認識にしたり、防犯カメラ […]
2020年2月8日
どうもどうも愛深きゆえに愛を捨てた男、サトシです。これサウザーの言葉なんで魔に受けないように😅 本日は懐かしい写真第2弾。私がホテルマンだった頃の写真です。 そう、何を隠そうホテルマンだったのです！ そして中ワケだったの […]
2020年2月6日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです 渋谷店に移動してバタバタしててブログアップ出来ませんでした💦 渋谷店は当社の2号店です。もともと13年やってたお店の居抜きで「魚まみれ眞吉」になってから約8年目、てことは21年歳のお店で […]
2020年2月1日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 突然で申し訳ないのですが2月から私、日紫喜智は渋谷店に転勤になりました。 約1年間新橋店で働かせて頂き、沢山のお客様に可愛がって頂きました。まことに有難うございました。 最後にちゃんと […]
