どうも魚偏に愛と書いてサトシです。
わたくし唯一苦手な仕込みがありまして、それはなんといってもタコです。
活きたタコの下処理が苦手です。タコは内臓や墨袋を外し、塩で一生懸命しごくんですが、どうも苦手です。
なんで苦手か？あの目がとっても嫌です。
あの横に細くなった黒目で見られると本当に恐ろしい！
たぶん私の前世は船乗りかなんかで巨大なタコに沈没させられたのではないかと思うくらいです。
でも食べるのは好きです。たこ焼き、タコの唐揚げ、タコの柔らか煮、なんでも好きです。
本日、横須賀から活きのいいタコが入荷しました。
苦手ですが愛情込めて一生懸命しごいたので美味しく茹で上がりました。
是非お待ちしております。