2020年4月3日
4月4日土曜日から渋谷店と新橋店を休業せざるを得ない事態になってしまいました。 期間は10日間程で考えておりますが、状況により更に長引く可能性が大きいかと思われます。 ここ数日ずっと悩んでまいりました。 先輩経営者さん達 […]
2020年4月1日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです もうどうしたものかと、、 コロナの影響で毎日お店が暇なのは100歩譲って致し方がないことだと思います。人の生き死にがかかってるので皆様が飲食店に行かないのも当たり前かと それでも毎日によ […]
2020年3月27日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 本当に試練です？こんな投稿ばかりしたくはありませんが、ピンチです。 いつもはあまりこんなことはしないのですが、あまりにも暇だったので早上がりして自分の店で飲みました。サクラも兼ねて 席 […]
2020年3月23日
渋谷宮益坂店がちょっとづつですが綺麗になりました。 コロナの影響で本当に毎日暇です😢暇だからこそ出来ることが沢山あります！ とにかく全部やらなきゃ気が済まない私はホームセンターへ行きいろいろ修理修繕を重ねてきました。 し […]
2020年3月22日
先日うちでアルバイトしてくれてた子達がこの春で新社会人になるので卒業式を兼ねてみんなでお祝いしました。 この子達がいてくれたおかげで新橋店を立ち上げることが出来たし、文句一つ言わず他店舗にヘルプも行ってくれたので本当に助 […]
2020年3月14日
https://youtu.be/4cmffK-y2Lk
2020年3月12日
9年前の3月11日 当社の1号店、原宿場末店本館が私の経営に代わり再出発した日です。 奇しくも東日本大震災が起きたその日です。 当時の営業許可証には平成23年3月11日と書いてあったのを忘れもしません。 私はシューさんと […]
2020年3月10日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 うちの会社は社員全員でグループLINEしてるのですが、私が今回のコロナショックで社員みんなに送ったLINEを赤裸々にお見せしちゃいます。 「今日TVで街角インタビューしてました。 多く […]
2020年3月7日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです 世間はコロナ問題で深刻です。当然当社にも大打撃です。しかし不謹慎かもしれませんが私にはもっともっと深刻な悩みがあります。 この仕事、いやどんな仕事もかな？私がいついつまでにこれやっといて […]
2020年3月4日
どうも魚偏に愛と書いてサトシです はっきょ〜い、困った、困った！、困った、困った！ ふざけてる場合じゃないですね、ごめんなさい💦 コロナの影響でお客様が激減、かと言って食材仕入れない訳にはいかない、アルバイトさん達を呼ば […]
