どうも魚偏に愛と書いてサトシです
先日、店長ミーティングでした。
最近うちの会社では今更ながらIT化が進められており、ポスレジ入れてオーダーを取るのをスマートフォンにしたり、パソコン入れて勤怠を顔認識にしたり、防犯カメラつけたり、エクセルで売上管理したり、etc.etc.
44歳のおじさんにはついていけないことばかり、包丁は得意なんだけどなぁ〜
そんななか小学校からの幼なじみの羽根田くんがそっち系の仕事をしており、協力してくれてうちの店長達に一生懸命説明してくれました。
持つべきものは友達ですね〜ありがたや
あとミーティングの議題にだしたのは、物が壊れたら必ず店長に報告、店長は社長に報告！ま、当たり前のことなんですけどね〜
でも久しぶりにお店に行くとアレは壊れてるはコレは壊れてるはであったまきちゃいまして😅
空き地で野球やってよそ様の窓ガラス割ったら誤りにいくでしょ？人様の物を壊したら報告ぐらいしろっての
あとは賄いにニンニクを効かせるな！ですかね
接客業する者として意識が低すぎる！
あとはラストオーダーは聞きに行くものではなく、取ってくるものだ！ですね
たとえばラストオーダーで半分のお客様から1杯飲み物を取ってきたとしても一月でいくら違うんだ！みたいなね
昔はどこぞのお店のマネをしてお客様にラストオーダーではなく「ラストチャンス」ですが、と聞きに行かせてましたね、そういえば、
まあ、そのようなお話をしてミーティングは終了
うちの会社は9期目に入るのでありました。
まだまだ次元か低いなぁ〜😅