どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 年末のはちゃめちゃ忙しい時に皆様どうお過ごしでしょうか？ 私はといいますと年賀状も書かずに以前から悩みに悩んだ末「眞吉イズムノート」なるものを作っております。 来年までには全社員分完成 [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 昨夜はいつもお世話になっているフードビジョンオーナー会略してFBOの年内最後のコンペand忘年会でした。 有難いことに会場はうちの新橋店を使って頂きました。 この場をお借りしてお礼を「 [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 ダメ、絶対！無断キャンセル 最近ネット予約を始めさせてもらったのですが、簡単に予約できちゃう反面、簡単にドタキャンする人が後をたたない！ 本人に電話すると大概はおでにならない。おでにな [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 イズムてなんでしょうか？シャズナのボーカル？セプテンバーラブ？ 違います。グーグルさんで調べると「主義、主張、流儀」などがでてきます。 うちで言うならば「眞吉イズム」みたいなものなんで [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 最近私の愚痴とか悩みしか投稿してなかったので、ちょっと違う話題をば 「人間の想像できることは必ず人間が実現できる」みたいなことを何処かの誰かが言っておりしたが だったら想像してやりまし [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 最近ブログアップがまちまちですみません💦 唐突ですがやる前からやらない理由、出来ない理由を言う人が多い！ 私のモットーはなんでもやってみる、ダメならすぐやめる！ そのせいで周りを巻き込 [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 以前Facebookでも紹介しました沖縄の高校を出て単身東京で頑張ってるマサが本日から新橋店勤務になりました。 みなさん可愛がってやってください。 えらいですね〜高校出たばっかで親元離 [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです。 ブログを書こうと決めた日から忖度なしに思ってることを何でも書こうと決めたのであえて書かせてもらいます。気を悪くしたらごめんなさい。 題して、「こんなお客様はちょっと嫌だ！」 ☆満席状態 [...] [...]
どうも魚偏に愛と書いてサトシです お恥ずかしい話、何年ぶりか分からないくらい久しぶりに万能ネギを切りました。 僕らの世界では先輩が後輩に「万ネギ打っといて〜」なんて言って大概は後輩の仕事だったりします。もちろん万ネギだけ [...] [...]
とうも、魚偏に愛と書いてサトシです。 先日、勝沼醸造さんと籠屋さんのご協力の元、ワイン飲み放題イベントを行いました。 日曜日にもかかわらず沢山の方にご参加頂き有難うございました。 今回はうちの京子シェフに全て料理は任せて [...] [...]
